店主のコラムcolumn

• ２０２６年
• 弥生
• 3月

春の海が育てた、富山湾の宝石
富山産ホタルイカ

富山産ホタルイカの漁期間は、3月1日〜5月末ごろです。 富山湾で水揚げされた旬のホタルイカ、柔らかな身と濃厚な旨みが織りなす春限定の味覚です。
割鮮のむらでは「ホタルイカ生姜酢」「ホタルイカタレ焼き」「ホタルイカ柳川仕立て」「ホタルイカとフルーツのサラダ」「ホタルイカ釜飯」をご用意してお待ちいたしております。